麻辣手撕肉条

作者： 彩虹5200

用料

• 干辣椒 适量
• 猪肉 适量
• 白芝麻 适量
• 花椒粒 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 李锦记耗油 适量

麻辣手撕肉条的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉两斤，放水没过肉，高压锅煮熟，烂了比较好撕，凉了，然后撕成均匀的肉条。

步骤 2

我女儿在撕。

步骤 3

加酱油，耗油，拌均匀。味道自己掌握哈。平时炒菜的咸度。腌一小会。

步骤 4

热油，8成热，放入肉条炸，一会后稍微翻下，再一会翻翻均匀，炸个3-5分钟左右，有变色，不要炸焦了，因为捞起来有余温的。

步骤 5

肉起锅后，油倒起来，锅里留些油，小火放芝麻炒香，放花椒炒一分钟，再倒入干辣椒炒一会。全程注意不能焦了，小火

步骤 6

把炸好的肉条放进去搅拌均匀，可以捞起来凉了。成品如上图。

麻辣手撕肉条的小贴士

材料很简单，就上面那几部。按自己喜好，还可以放花生米炸了一起拌下。最后可以油多放些，方便保存。很香很有嚼劲哦！

菜谱创建时间：2019-03-23 13:34:49