板栗红烧肉

作者： 云中漫步VIP

用料

• 板栗 300克
• 五花肉 400克
• 老抽 3勺
• 冰糖 20克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 盐 15克
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 花椒 4粒

板栗红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，洗净板栗。准备各种配料。

步骤 2

锅里加菜油，小火，放切好的五花肉，煸至金黄。

步骤 3

舀起五花肉。先加冰糖熬化，然后各种配料，炒一会，加五花肉。加老抽，生抽。加水没过五花肉，加板栗盖锅盖。

步骤 4

中火大概20分钟，转小火，约10分钟。收汁起锅，撒葱花。

板栗红烧肉的小贴士

偶尔看下锅，翻下，避免糊锅。

菜谱创建时间：2019-03-23 12:49:01