灵魂版的手撕包菜

作者： 小怪兽很懒

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒 3个
• 三层肉 250克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 鸡精 1勺
• 白醋 2勺
• 白糖 少许

灵魂版的手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材，三层肉，喜欢瘦肉的朋友也可以直接用瘦肉的。大泡椒或者干辣椒。包菜一颗以及老姜。

步骤 2

将三层肉洗净，放锅里焯水一下。

步骤 3

焯水后的三层肉切成薄片，姜也切成丝备用。

步骤 4

包菜，用刀切了菜头，用手撕包菜。一定要手撕，不然这道菜就没了灵魂！

步骤 5

热锅下油，放入姜丝，切好的三层肉。炒几下，倒入酱油，炒出肉香。

步骤 6

下包菜，翻炒均匀。

步骤 7

加干辣椒，继续翻炒。包菜炒软了就可以加蚝油1勺，盐少许，白醋2勺，糖少许，鸡精1勺。继续翻炒几下就可以出锅了。

步骤 8

手撕包菜就完成了，其实很简单的。

灵魂版的手撕包菜的小贴士

包菜要手撕，撕成小块。肉要焯水。

菜谱创建时间：2019-03-23 12:21:21