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抹茶红豆糯米糍的做法
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抹茶红豆糯米糍

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用料

抹茶红豆糯米糍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做糯米糍的前一天晚上,把小红豆洗干净,放到慢炖锅里,加水,高火,炖六七个小时

步骤 2

炖软的红豆拿出来,滤掉多余的水分,放到不粘锅里,中火,慢慢的炒干水汽,做豆沙馅的话,需要放料理机或者粉碎机把红豆打细,红豆馅就不必了

步骤 3

在炒红豆馅的过程中,分几次加入色拉油和白糖,等水分快要收干的时候,加入淀粉,搅匀,慢慢炒干红豆馅

步骤 4

等到红豆馅在锅里成团了,就可以盛出来,晾凉,备用

步骤 5

把做糯米糍外皮用的糯米粉,粘米粉和白糖在一个大碗里搅匀,加入色拉油和牛奶,搅匀成光滑无颗粒的糯米糊,开水上锅蒸12分钟左右或者到糯米糊完全熟透了为止

菜谱创建时间:2011-11-15 21:39:20
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