玫瑰花馒头，一生一世只爱你

作者： Queen_Chow

玫瑰花的做法是我的好网友‘新乡厨娘’教我的，感谢！有兴趣的小伙伴可以加我的微信：sunnylissziyan

用料

• 粉色面团 适量
• 粉色面团 适量
• 红色面团 适量
• 黄色面团 适量
• 绿色面团 适量

玫瑰花馒头，一生一世只爱你的做法步骤

步骤 1

调色

步骤 2

2g左右面团搓水滴

步骤 3

我做的小玫瑰花，这个水滴约2cm长度，用模具压出2cm左右直径圆形

步骤 4

如图包裹，底部修平整

步骤 5

模具压出6cm左右直径圆形，如图等份切4刀

步骤 6

一步一步根据图片包裹，第一瓣

步骤 7

一步一步根据图片包裹，第二瓣

步骤 8

一步一步根据图片包裹，第三瓣

步骤 9

一步一步根据图片包裹，第四瓣

步骤 10

如果你喜欢更饱满的花朵就再切一个7cm直径的圆形，然后根据上面四个步骤重复操作

步骤 11

花瓣整形：用大拇指和食指捏出不规则的花瓣，如图

步骤 12

花萼：绿色做如图两头尖的长条，长度2cm左右

步骤 13

每个玫瑰花粘4个绿色细条即可

步骤 14

完成图，每个玫瑰花约20g一个

步骤 15

调至‘恒温发酵模式’40度 20min，发酵至1.5倍即可

步骤 16

发酵后调至‘蒸制模式’100度14min，焖2min开箱门，或者冷水上锅，大火煮开转中火15min，关火焖2min开盖子

步骤 17

出炉后用食用银粉+一点点朗姆酒调匀，然后用刷子刷在玫瑰边缘即可

菜谱创建时间：2019-03-22 23:18:44