腐乳叉烧肉

作者： 动妈要做一道好看的菜

么么哒😘！祝亲下厨愉快！🌹 这道菜，简单好做！ 它是非典型性叉烧肉。 典型性叉烧肉的颜色来自一种叫做“红曲”的色素，特别喜欢那种颜色可以加入。 猪肉这种食材其实更适合烤炙～😋为食材找到合适的做法也很重要！

用料

• 猪肉条 150克
• 腐乳汁 20克
• 盐 1-2克
• 砂糖 3克
• 料酒 5克
• 王守义十三香 1克
• 蜂蜜 约1勺

腐乳叉烧肉的做法步骤

步骤 1

动妈在超市发现这样一块500克左右“非典型性五花肉”，这个肯定比一般的五花肉好吃。你看左边👈，其实是排骨肋条肉👍。👉右边，很像里脊。

步骤 2

我们把它切分开，一半留着做别的菜。另一细长这半，烤着做叉烧肉最好。

步骤 3

一切两半、加入所有调味料，放入小密封饭盒、盖上盖子，摇一摇，就均匀了。放入冰箱冷藏至少一天。

步骤 4

烤箱预热200度。 ——在锡纸上稍微滴几滴油，把肉摆在上面。——200度烤20分钟，中间翻一个方向。

步骤 5

时间到，我们再在肉上刷点蜂蜜，再两面200度各烤1、2分钟。

步骤 6

把肉再厚厚刷一下蜂蜜，晾凉即可切片享受～～愿意的话，拧几下黑胡椒在上面～

菜谱创建时间：2019-03-22 18:11:04