（超快手）好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞

作者： 恩熙Mami

关于肯德基的葡式蛋挞、我是沦陷的。入口酥酥的，里面超嫩嫩的，怎么吃都感觉吃不腻，更吃不够哈哈哈～我想应该很多人都和一样是贪吃鬼鬼吧、嗯哼╰😎╮ 想一次吃的爽Y的，还是自己在家动手，想吃多少吃多少～赶紧一起安排起来囖～

用料

• 淡奶油 180克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 5克
• 细沙糖（白砂糖） 35克
• 纯牛奶 120克
• 蛋挞皮（7cm） 13个

（超快手）好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

我习惯喜欢先把蛋挞皮拿出来提前解冻下～这个是7cm、大号蛋挞皮

步骤 2

我提前把纯牛奶加热了一下、等下放糖进去更好融化～

步骤 3

我放的是细沙糖，或者糖粉，更好融化，没有的家里白砂糖也可以的，都会融化～

步骤 4

把细砂糖放进牛奶里面，用手动打蛋器搅拌融化下～

步骤 5

接下来加入两颗鸡蛋～

步骤 6

接下来加入淡奶油～

步骤 7

接下来加入炼乳～

步骤 8

然后用手动打蛋器搅拌均匀～

步骤 9

然后嘞，把蛋挞水过筛，这样子挞水更加细腻～

步骤 10

过筛以后得蛋挞水～

步骤 11

烤箱提前上下火、220° 预热5分钟～

步骤 12

每个蛋挞倒入挞水9分满～

步骤 13

记得铺上油纸或者油布、我好贪心，哈哈哈～倒多多，哈哈哈～

步骤 14

然后入烤箱、上火200° 下火210°，（这样子火力可以更酥脆）放中层，如果不能调上下火，那么就210° 23-25分钟左右（这个时间做个参考，因为吖每个人的烤箱脾气不同，时间快到的时候一定要盯着点）

步骤 15

大概烤到这种，表皮上出现了焦糖色块，就差不多可以关火啦～（香味扑鼻哈哈哈～）

步骤 16

一口酥到掉眉毛、哈哈哈～里面超级嫩嫩的。好吃爆炸掉～

步骤 17

那么、葡式蛋挞·赶紧安排囖～

（超快手）好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的小贴士

1.这个方子我做的是低糖版，所以吃起来，不会特别甜，更不会腻，我觉得这样子的甜度刚刚好嘛、如果吖你喜欢吃甜一点可以增加糖的量或者炼乳的量！ 2.那么接下来就赶紧安排囖～fighting

菜谱创建时间：2019-03-22 16:59:31