农家小炒肉

作者： 蜜桃厨房小主

小炒肉出锅，飘来辣椒那股子呛香味，忍不住要流口水。辣辣的青，薄且入味的肉片，让人魂牵梦绕，能多吃两碗饭

用料

• 五花肉 400g
• 湖南线椒 5根
• 蒜瓣 适量
• 料酒 5g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 盐 适量
• 豆豉 适量

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小片，线椒斜刀切，蒜瓣切片。

步骤 2

热锅热油，放入肉片，炒至略微金黄后捞出待用。

步骤 3

热锅热油，加入蒜片+线椒炒香。炒至线椒略微出现虎皮纹。

步骤 4

加入肉片+生抽+老抽+盐+豆豉翻炒均匀上色。

步骤 5

准备好你们的小板凳~ 要开吃啦！

步骤 6

它的食材和调味都简单，出锅的那一刻像有圣光笼罩。 身边那些嗜甜的、怕辣的、无辣不欢的，各种口味的朋友，在它面前都纷纷臣

农家小炒肉的小贴士

1.线椒斜刀切会更入味 2.不能吃辣可以选择不辣的辣椒。

菜谱创建时间：2019-03-22 16:54:04