芝士焗红薯

作者： 机器人83757

用料

• 去皮红薯 250g
• 马苏里拉奶酪 适量 铺满即可
• 牛奶 50克
• 黄油/奶油奶酪 25克
• 糖 20克（根据自己口味加减糖）
• 水 15ml

芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切块儿，切成薄片。

步骤 2

将红薯放入一个可微波的碗里，加15ml水，盖上保鲜膜。进微波炉高火加热10-15分钟，红薯变软后取出。 （每家微波炉功率不同，视自家情况调整加热时间。没有微波炉可以选择蒸熟或者煮熟。）

步骤 3

将蒸熟的红薯用叉子碾碎成泥。加入牛奶搅匀，可根据干湿程度调整加入的奶量，直到可以轻松搅动红薯泥即可。趁热加入奶油奶酪/黄油和糖，用刮刀边碾边搅拌均匀（我更喜欢加奶油奶酪，奶酪味更浓郁）

步骤 4

红薯泥放入烤盘里，表面铺满马苏里拉奶酪。

步骤 5

放入预热好的烤箱180℃烤大约10分钟，表面奶酪上色即可拿出。

步骤 6

赶紧趁热享用吧！马苏里拉奶酪热吃会拉丝哦。薯泥里的奶酪和表面的马苏里拉奶酪的香味双重刺激着味蕾，美味到家了！

菜谱创建时间：2019-03-22 14:14:51