简单快手薄皮韭菜饼

作者： 卜奋

懒得买早点产物，现在上海早点越来越单调，排队越来越长，味道越来越差，自己动手丰衣足食。

用料

• 面粉 300克
• 热水 190克
• 鸡蛋 3个
• 盐 若干
• 油 若干
• 韭菜 一把
• 粉丝 若干

简单快手薄皮韭菜饼的做法步骤

步骤 1

放入全部面粉和热水，加一点盐，揉成光滑面团。接下来盖上保鲜膜醒发一会去弄韭菜馅，弄好也差不多醒发好了。如此简单不上图了！

步骤 2

韭菜切末，提前泡软的粉丝切小段，炒鸡蛋，全部混合调味。其实什么馅都可以喜欢吃就行。

步骤 3

醒发好面团挫长条分九份，像包包子一样包馅，然后压扁。

步骤 4

平底锅放一点油，小火煎。

步骤 5

这样两面金黄就可以了。

步骤 6

喜欢其他馅也可以同样方法制作。

简单快手薄皮韭菜饼的小贴士

非常简单的料理，调味随意就好，换成各种馅都行。小火煎时可以加盖加速熟成。揉面团用热水，不要冷水。

菜谱创建时间：2019-03-22 13:12:12