无黄油版手指饼干紫薯味（低糖）

作者： 0204笑笑

着急出门，宝贝又没有可以补充能量的的食物，就胡乱做了起来，味道还不错，记下了，下次再改进改进

用料

• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 1个
• 紫薯 70克
• 植物油 35克
• 糖粉 10克
• 盐 一点

无黄油版手指饼干紫薯味（低糖）的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟，压成泥，为了美观可以过筛，会更均匀细腻

步骤 2

紫薯泥中先加入植物油，调和均匀后，加入糖和盐，再次均匀搅拌，加入鸡蛋，搅拌成糊状，紫薯我没有过筛，时间来不及，赶着出门

步骤 3

加入过筛好的低粉，翻拌均匀即可，不要过度

步骤 4

没有成团，所以装入裱花袋里了，这一步忘记拍图了，拍裱花袋子吧

步骤 5

烤箱170度预热，烤盘中挤出5mm左右的长条型即可，15分钟，根据粗细再调整，如果里面没酥，可以低温再加热5分钟，太久颜色就没了，不美观

步骤 6

下火可能高了，底下的颜色有点深

无黄油版手指饼干紫薯味（低糖）的小贴士

1.10分钟左右要观察下颜色，避免烤过了

菜谱创建时间：2019-03-22 12:27:00