北海道白色恋人饼干

作者： 鱼儿妈私房菜

北海道白色恋人饼干。

用料

• #饼干部分
• 黄油 50克
• 蛋白 1个
• 糖粉 15克
• 低筋粉 50克
• 杏仁粉 10克
• #夹心部分
• 黑巧克力 20克
• 白巧克力 20克

北海道白色恋人饼干的做法步骤

步骤 1

准备好制作饼干的食材。

步骤 2

黄油隔水加热融化。

步骤 3

杏仁粉过筛到低筋面粉中。

步骤 4

融化的黄油。

步骤 5

加入糖粉。

步骤 6

搅拌至糖粉融化。

步骤 7

筛入低筋面粉和杏仁粉，加入蛋清，翻拌至无颗粒。

步骤 8

装入裱花袋，将瓦片模具放在烤盘上，挤入面糊，揭下瓦片模具。

步骤 9

送入预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟。

步骤 10

烤好的饼干。

步骤 11

放在晾网上晾凉。

步骤 12

黑巧克力与白巧克力混合，隔水加热（水温不超过80度）

步骤 13

加热至巧克力融化。装入裱花袋。

步骤 14

挤在饼干背面。

步骤 15

两块饼干合拢，放在一旁，至中间的巧克力夹心变硬凝固。

步骤 16

用小包装袋将饼干一块一块的包起来，可以放一周左右。

北海道白色恋人饼干的小贴士

白巧克力夹心太甜，用黑巧克力与白巧克力混合，中和了白巧克力的纯甜味，这样的口感才不腻。

菜谱创建时间：2019-03-22 10:10:10