一鸡两吃

作者： 妤笨女人

家里三口人，口味各不同，大人爱辣椒，小朋友怕辣椒，一味菜得做两锅才行。

用料

• 鸡 1只
• 老抽 勺
• 姜 1块
• 糖 克
• 蒜 7-8瓣
• 可乐 半瓶
• 辣椒 八个
• 郫县豆瓣酱 一勺

一鸡两吃的做法步骤

步骤 1

鸡腿和鸡翅宝宝爱吃，精华都留给她。热锅冷油，放一点点底油，油热后滑入鸡腿和鸡翅，煎一会儿翻面，两面都煎定型后，加入老抽上色，翻几下，倒入半瓶可乐，可乐很甜，根据自己口味加，滚开后大火转中火，中间翻几次上色后收汁，装盘即可。

步骤 2

鸡骨鸡胸适合小块黄焖，超级下饭。热锅，倒入冷油的同时，放入切成指甲盖大小的姜粒和拍松的蒜子，煸香后油温也热了，下入混着辣椒段的鸡块，翻炒一分钟，表面成型后，加入一勺郫县豆瓣酱，炒香，加一点老抽翻炒上色，倒一点料酒，加半碗水焖煮，中间翻炒几下，焖到鸡块熟透，收汁起锅。

菜谱创建时间：2019-03-21 22:50:25