(一品杂粮)杂粮煎饼

作者： 欣宇轩涯

美食源于生活，生活创造美食！

用料

• 黄豆粉适量 克
• 玉米面适量 克
• 绿豆粉适量 克
• 面粉适量 克
• 水适量 克
• 豆瓣酱适量 勺
• 甜面酱适量
• 耗油适量
• 花生酱适量
• 海鲜酱适量
• 白糖适量

(一品杂粮)杂粮煎饼的做法步骤

步骤 1

火候控制，准备工作，均很重要！缺一，煎饼都不好吃！选杂粮和面，大小火熬酱，控温炸薄脆，铁鏊子做煎饼，葱花香菜榨菜，缺一不可！！

步骤 2

把各种杂粮面放一起，搅拌均匀，加入适量的水，和面10分钟，待面粘稠均匀时，静置30分钟！！

步骤 3

薄脆制作，面叶油炸，炸到两面金黄捞出，控油，待冷却备用！！

步骤 4

酱料熬制:酱料安比例配制好(酱料配比私聊我哦)，大火熬开，文火熬制半小时，直到酱香味扑鼻而来即可！

步骤 5

铁鏊子做好煎饼，撒上葱花，香菜，榨菜，抹上熬制的酱料，放入薄脆，生菜适量，卷起来，然后从中间切开即可！！

菜谱创建时间：2019-03-21 21:43:15