西兰花菌菇焗饭·奶素

作者： 花啦啦蕾_纯素

达美乐的菌菇焗饭下架了，自己做，还不是小菜一碟吗？这就动手！🙌🏻

用料

• 米饭 1碗
• 马苏里拉奶酪 随意
• 西兰花
• 各种菌菇
• 土豆 1个
• ******以下调味品******
• 盐 3克左右
• 黑胡椒粉 少许

西兰花菌菇焗饭·奶素的做法步骤

步骤 1

西兰花择成小朵洗净，菌菇撕成小朵洗净，沥干水分备用。

步骤 2

土豆洗净，去皮切成丁，冲水去除多余淀粉。放油干煎。

步骤 3

煎成金黄更香。

步骤 4

1、热锅倒入油，放菌菇和西兰花煸炒至出水，下土豆拌匀，加盐和少许水(有汤汁，焗饭口感更滋润)煮至西兰花断生，撒黑胡椒粉拌匀。 2、倒入米饭，所有的食材炒匀盛盘。 注：新鲜米饭口感更佳，剩饭先加热。

步骤 5

其实这时也可吃，都是熟的。加点马苏里拉奶酪焗一下，就是另一种风味了！

步骤 6

撒上马苏里拉奶酪(丰俭由己)。

步骤 7

1、用微波炉加热(高火3分钟)，再烘烤至表面金黄。

步骤 8

2、用烤箱加热，200度15分钟，奶酪软化即可。注：奶酪不要太焦，会影响拉丝效果。

步骤 9

图方便，第一次试用微波炉，差点糊了😂

步骤 10

味道⋯emm，咸鲜香，奶味重了些🤪不习惯了

菜谱创建时间：2019-03-21 18:34:53