大白菜炖豆腐

作者： 雪儿妈妈1

这是一道非常普通的家常菜，要想口感好一定要选择五花肉！

用料

• 白菜 6片
• 豆腐 1小块
• 五花肉 100克
• 盐 3克
• 冰糖 1勺
• 八角 2个
• 葱姜蒜末 3克
• 干辣椒 3个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 胡萝卜 1/4根
• 粉条 1小把

大白菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

大白菜菜叶菜帮分开，片成大片，胡萝卜切菱形片，豆腐切片下水焯一下备用！

步骤 2

锅中放油下入冰糖炒至焦糖色，爆香葱姜蒜，下入八角、辣椒和五花肉、胡萝卜，白菜，加入盐、1勺生抽，半勺老抽、1碗清水烧开，放入粉条和豆腐，盖上锅盖小火炖30分钟，出锅前放鸡精和香菜末！

大白菜炖豆腐的小贴士

粉条不建议提前泡，和豆腐一起炖即可！

菜谱创建时间：2019-03-21 18:31:40