牛皮糖

作者： 悠悠甲

用料

• 麦芽糖 150克
• 芝麻 15克
• 面粉 50克
• 水 180克
• 玉米油 20克
• 白砂糖 80克

牛皮糖的做法步骤

步骤 1

用水将面粉调成糊状，注意千万不要有面疙瘩

步骤 2

用等量的水将白砂糖及玉米油在不粘锅里边融化，混合。

步骤 3

将面糊及麦芽糖倒入锅里，小火熬制。

步骤 4

将熬制好的面团放入铺上芝麻的容器中，用擀面杖擀制成理想的厚溥状态，完全冷却后，就可以用剪刀或切割刀切成块状。

牛皮糖的小贴士

牛皮糖是否做成功的关键在于熬制。我真的想放弃了😔

菜谱创建时间：2019-03-21 14:45:30