超简单椰子鸡汤

作者： `鹿

超级好喝简单的原汁原味的椰青鸡汤。 健康又好喝。 椰青肉嫩滑爽口。推荐买椰青来煲汤。 比普通的椰子肉好吃太多了！ 普通椰子肉都是硬邦邦的，咬的牙疼，还难取肉。 份量4人份

用料

• 椰青 1个
• 鸡 半只
• 红枣 3颗
• 枸杞 8粒
• 清水 适量

超简单椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

半只鸡切小块冷水下锅，水烧开关火捞出鸡备用。是为了去掉血水。

步骤 2

跟冰冰姐学的开椰青技术，椰子汁倒出备用。

步骤 3

用勺子把整个椰子的肉挖出来，我用的是泰国椰青，椰肉非常的嫩，特别好挖

步骤 4

将鸡肉，椰子汁，椰肉，红枣捏碎，枸杞放入炖锅，加适量清水刚好没过食材多2～3cm就可以开始炖了

步骤 5

电炖锅炖了2小时就可以喝了，不需要加其他调味。汤汁清甜。

超简单椰子鸡汤的小贴士

👉🏻水要加的刚刚好，太多了没味道不够清甜，太少了等下汤汁不够。 👉🏻一只椰青半只鸡刚刚好。要一整只鸡就用两只椰青 👉🏻选用的椰青是因为椰子肉很嫩很好吃，很清甜，果肉吃起来不费劲。

菜谱创建时间：2019-03-21 01:15:28