米饭杀手-豆豉蒸排骨

作者： 曾小厨zZ

用料

• 豆豉 30克
• 排骨 500克
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 糖 2勺
• 盐 1.5勺
• 生粉 2勺
• 酱油 2勺
• 小红椒 5个
• 葱 2根

米饭杀手-豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

备菜：排骨洗净，最好多泡一泡，把血水泡掉，豆豉洗净，姜丝、蒜蓉、小红椒备好；

步骤 2

先加入姜丝、少量白糖拌匀，再加入盐、酱油拌匀；

步骤 3

将蒜蓉、小红椒、豆豉下锅爆香

步骤 4

然后将爆香的蒜蓉、小红椒、豆豉浇到排骨上搅拌均匀（这个时候豆豉的香味就很诱人了(•̀⌄•́)）；

步骤 5

最后加入适量生粉搅拌均匀，因为生粉会包裹住排骨，锁住味道；

步骤 6

而后放入冰箱冷藏腌制4-5小时（可以中午做饭时备好，晚饭时腌制好直接上锅蒸）

步骤 7

上锅蒸30分钟左右~

步骤 8

(⊙o⊙)哇香气扑鼻，加点葱花菜色会很美丽，享受美味去吧（就这个菜，我可以吃三大碗米饭🍚~\(≧▽≦)/~）

菜谱创建时间：2019-03-20 20:17:02