山东戗面馒头

作者： 榴莲傻宝

超级爱吃馒头的我。这个必须折腾起来。最后你会觉得手废了。

用料

• 酵母 5克
• 普通面粉 300克
• 糖 55克
• 温水40° 100克
• 面粉 少量

山东戗面馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌光滑成面团，发酵至两倍大。成蜂窝状。摊平撒面粉。折三折。如上

步骤 2

戗面，就是一直压摊平。在折三折。重复这个步骤10次左右

步骤 3

揉成长条。切成剂子

步骤 4

如图。戳成圆乎乎的馒头

步骤 5

这样

步骤 6

盖保鲜膜。静置一小时。自然发酵。凉水上锅蒸20分钟

步骤 7

完成

步骤 8

差不多就这样子了

菜谱创建时间：2019-03-20 20:05:23