红糖珍珠奶茶

作者： 榴莲傻宝

用料

• 红糖 20克
• 木薯粉 60克
• 水 60克
• 牛奶 250克
• 红茶 1包
• 红白糖 各5克
• 水 100克

红糖珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

水烧开加红糖熬煮融化，关火！加木薯粉（土豆淀粉，红薯淀粉也都可以）快速搅拌到可以揉搓，移至案板揉成长条，切成小剂子（夏天要盖个保鲜膜，防止硬化不好揉）。揉成小○。

步骤 2

开水煮开，下锅煮至沸腾，关中火。煮倒透明状，中间熟透。捞出过冷水。

步骤 3

装瓶备用

步骤 4

100克水＋红茶煮开倒牛奶，熬住5分钟，加红白糖。这是为了调色。不然煮出来会白白的。

步骤 5

过滤

步骤 6

如图

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2019-04-09 08:06:27