清甜钵仔糕

作者： 爱烘焙爱展艺

钵仔糕清甜可口，模样惹人喜爱~让人隔着屏幕忍不住想咬一口~温度渐暖的季节吃它是不是心情很好丫~

用料

• 展艺木薯粉 100克
• 白鹤澄粉 25克
• 水 100克+100克（煮糖水）
• 展艺细沙糖 50克
• 展艺蜜蜜红小豆 适量
• 展艺椰蓉 适量
• 水妈妈玉米粒 适量

清甜钵仔糕的做法步骤

步骤 1

先将砵仔糕碗里刷层油备用

步骤 2

木薯粉和澄粉一起倒入大碗先混合均匀

步骤 3

接着倒入100克的水用手动打蛋器搅拌均匀待用

步骤 4

将另100克的水倒入小锅里加热煮开

步骤 5

倒入细砂糖一起煮到糖融化继续煮开

步骤 6

将糖水倒入粉和水混合后的大碗里搅拌均匀

步骤 7

将砵仔糕碗里分别放入玉米粒，红小豆和椰蓉

步骤 8

碗里倒入砵仔糕糊七八分满即可

步骤 9

放入蒸笼里，将水煮开

步骤 10

大火蒸12分钟样子即可出锅

清甜钵仔糕的小贴士

1.可以在木薯粉和澄粉混合的时候加一些果蔬粉拌匀，制作不同口味的砵仔糕

菜谱创建时间：2019-03-20 16:28:28