放入70克红糖,10秒/速度10
加入5克酵母,240克水, 2分钟/37℃/速度3活化酵母
加入鸡蛋,300克中筋面粉 30秒/速度3搅拌成糊
搅拌成糊
倒入抹过油的模具中
用保鲜膜封住 烤箱不用开,放碗热水发酵1个小时,发酵至2倍大 中间换过一次热水
打开保鲜膜风干5分钟,否则发酵时形成的水汽会影响表面的平整
用红枣装饰表面
放入蒸锅,设置40分/V/速度1蒸熟 我的模具太大,蒸锅放不下,还盖了保鲜膜 所以选模具时,最好能放得进蒸锅
冷却后切块享用!