咖喱鸡饭

作者： 美美美美美美哒

因为是给儿子吃的，所以选择了原味的咖喱块。鸡腿肉比较嫩，鸡胸肉比较柴。所以选了鸡腿肉。此配方份量是4盘。 先把米饭煮上！

用料

• 大米 看人数
• 鸡腿肉 4只
• 百梦多原味咖喱块 100克
• 红洋葱 半个
• 土豆 2个
• 元初拇指胡萝卜 1袋
• 牛奶 200ml
• 熟黑芝麻 米饭上一点点
• 橄榄油 自己看着办
• 剪刀 1把
• 凉开水 没过食材
• 淀粉 一勺
• 盐 3克

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

先把米饭煮上

步骤 2

鸡腿洗干净，拿剪刀把鸡腿去骨去皮。或者买泰森的鸡腿肉丁，都是切好的比较方便。

步骤 3

把鸡腿肉剪成小块，太大了不容易熟，加盐和淀粉捏一捏，腌制10-15分钟，太久会咸S😓

步骤 4

土豆切丁，泡热开水里几分钟捞出沥干备用

步骤 5

胡萝卜切丁，泡热开水里几分钟捞出沥干备用

步骤 6

洋葱切丁，放在水里切，不会流泪~(>_<。)＼

步骤 7

全部材料，黄色的是百梦多原味咖喱块

步骤 8

先热锅，再下橄榄油。油热后下胡萝卜和土豆

步骤 9

油可以多下点，不然会糊锅。炒到土豆变色变软，如果爱吃脆脆的土豆那就自己看着起锅。炒好装盘备用…

步骤 10

再下橄榄油，热油后下洋葱炒一下，再下鸡腿肉。炒熟了。注意火候，宁愿小火多炒一会也不要大火炒糊了…

步骤 11

洋葱鸡腿肉炒熟后，加入胡萝卜土豆一起炒。

步骤 12

加入清水，水要没过食材，加入咖喱块，搅拌让咖喱块化开，熬煮一会。

步骤 13

加入200ml纯牛奶，熬煮一会，变浓稠了就可以出锅了。如果味道不够可以再加咖喱，不要加盐！一般来说这咖喱味道是足够了…

步骤 14

完成。拍的没有很好…不过很好吃。光盘行动

咖喱鸡饭的小贴士

1土豆一定要炒熟 2鸡肉一定要炒熟 3一定不要糊锅 4一定要用不粘锅…

菜谱创建时间：2019-03-20 12:12:55