水晶鲜卷

作者： shows鱼小厨

一直觉得这道菜名字取得太棒了，水晶鲜卷简单又大气，蒸过的白萝卜尤为通透，摆盘看起来非常漂亮，上桌前淋上蒸鱼豉油、香菜和葱花，增色不少，一眼就能瞧见。

用料

• 萝卜 半根
• 鲜猪肉馅 100g
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 淀粉 2勺
• 香葱 5g
• 蒸鱼豉油 1茶匙
• 香菜末 适量

水晶鲜卷的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

鲜猪肉馅用蚝油、生抽、淀粉、葱末拌匀腌制2小时入味；

步骤 3

白萝卜片切成薄片，倒入沸水中焯至变软；

步骤 4

可以任意折叠就立即放入冷水中冲凉，然后捞出沥干水分；

步骤 5

取一片萝卜片中间放入鲜猪肉馅，并卷成圆筒状，摆入盘中；

步骤 6

放入蒸锅中大火蒸30分钟后取出；

步骤 7

淋上蒸鱼豉油和葱花香菜即可。

菜谱创建时间：2019-03-20 11:37:08