0基础也学得会的酿豆腐，孩子超爱吃！

作者： 手机用户5824_h3pl

酿豆腐是一道客家名菜，制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是当地美食文化最具代表性的菜肴之一。汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。今天给大家介绍一款制作简单的家常酿豆腐。味道不输客家名菜哦！

用料

• 瘦肉
• 豆腐
• 冬菇
• 葱花
• 姜末
• 耗油
• 生抽
• 盐
• 淀粉

0基础也学得会的酿豆腐，孩子超爱吃！的做法步骤

步骤 1

温水泡开香菇，并把香菇切碎

步骤 2

把肉剁成肉沫，加入切好的香菇、葱花、姜末、耗油，搅拌均匀

步骤 3

把豆腐切成3cm大小的方块，用勺子把豆腐中间挖出去，填入腌好的馅料

步骤 4

在碗中加入生抽、耗油、盐、淀粉、清水，搅拌均匀，做成酱汁

步骤 5

把豆腐放入锅中，将有肉沫的那一边，先煎至金黄，反至另一面，加入酱汁

步骤 6

大火煮开之后，用勺子不断的浇汁，酱汁收的差不多就可以了

菜谱创建时间：2019-03-20 11:05:32