凉拌土豆丝

作者： 柳涵的中餐小厨

香香脆脆，酸酸咸咸的土豆丝

用料

• 土豆 3个
• 红甜椒 半个
• 醋 2勺
• 香油 2勺
• 鸡精 2勺
• 盐 少许
• 葱 3根
• 蒜 3瓣

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝后泡在水里，泡10分钟，除去表面淀粉，可以更香脆。 烧一锅开水，把土豆丝倒入，去生后捞出，过凉水，放冰箱里晾一晾。

步骤 2

大蒜切碎，香葱切碎，红椒切丝

步骤 3

土豆丝导入，撒上盐少许，鸡精少许，生抽两勺，醋两勺，香油两勺。（可以根据自己的口味调整）

步骤 4

凉拌之后食用，好吃极啦！

凉拌土豆丝的小贴士

不着急的话，土豆过水去生后可以多晾一晾沥水，干一点拌起来更好吃

菜谱创建时间：2019-03-19 21:55:31