生烤牛肉干

作者： 好贺儿妈

减肥貌似是很多人的口头禅，咱先从吃上控制增肌减脂，少食油，再配合一点运动，貌似可以看着瘦一点点了。 先吃饱了才有力气减肥😜 牛肉干超市买的略咸，口感略硬，不适合刚掉牙的儿子，添加剂过多也不健康，老公和我都希望肌肉多点，多吃也不胖还解馋的小零嘴就是牛肉干了。 喜欢口感软一点适合宝宝型可以选择牛里脊，喜欢有嚼劲硬一点可以来牛腿肉。 今天我选择牛腿肉哦😯 PS：所有的调味都是为了好吃，所以喜欢啥味道就什么多放一点，我们喜欢原味多一些。

用料

• 牛腿肉 500克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 盐 5克
• 胡椒粉（黑胡椒） 5克
• 黄酒 20克
• 糖 10克
• 葱 1/4根
• 姜 5片
• 八角 1个
• 桂皮 4块
• 陈皮 6片
• 香叶 4片

生烤牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉逆纹理切0.8-1厘米厚片，所有材料放一起拌匀。最好冰箱冷藏一晚上或者6小时以上。

步骤 2

烤箱预热160度，大片放到不粘锅烤盘，烤箱中间位置烤20分钟，翻面（倒掉烤盘内的水）再烤20分钟。

步骤 3

烤好拿出来晾凉。

步骤 4

顺着剪成细条就可以吃了，我觉得放一晚上干一点口感更好吃。

菜谱创建时间：2019-03-19 21:22:46