【佛系】电饭锅茄子煲

作者： 瓢饮箪食

前情提要：逛超市看到一茄子长得挺好看的，于是我买下了人生中第一根茄子🤷‍♀️…… 口味描述：辣的，但是很香的～拌白米饭超好吃！要趁热吃～ 份量：一人份 佛系在哪：一个电饭煲搞定一道菜，以及用料份量差不多就好哈哈哈哈

用料

• 好看的茄子 1根
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 食用油 能刚好铺满锅底
• 生抽 6勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 4个
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 芝麻油 1勺
• 白胡椒粉 1勺

【佛系】电饭锅茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子切块

步骤 2

葱、姜、蒜切碎

步骤 3

电饭锅按煮饭键，热锅，倒油，让油刚好铺满锅底，放茄子块，炒到有点软了之后，起锅。往油锅里放入葱、姜、蒜、干辣椒、一点点盐、一小勺白胡椒粉，炒出香味后，倒入刚才的茄子块继续翻炒。

步骤 4

待茄子变得更软了以后，加入一勺芝麻油、鸡精、蚝油、生抽、白砂糖，翻炒至味道融合，盖上电饭锅锅盖，让它们再热一会儿。

步骤 5

开锅，撒葱末，拍照，拌饭。好吃。幸福的味道。嗝。

菜谱创建时间：2019-03-19 19:10:53