酱爆螺丝

作者： 佳琪的大舅

螺蛳有明目去涩、清火去浊之中医功效。俗话说:"清明螺,赛只鹅。

用料

• 螺丝 1斤
• 葱 姜 蒜 适量
• 干辣椒 3个

酱爆螺丝的做法步骤

步骤 1

葱切成小段 姜切末 蒜切片 螺丝去尾洗净沥干水

步骤 2

热锅冷油 先下姜末 蒜片 葱白 爆香下干辣椒和螺丝

步骤 3

稍微翻炒几下 下适量的胡椒粉和料酒去腥 加3勺生抽和2勺老抽少许糖 加清水 炒匀 转小火 加盖焖3分钟

步骤 4

大火 开盖 洒入剩下的葱花 稍稍翻炒 装盘

酱爆螺丝的小贴士

螺丝不能时间烧得太长

菜谱创建时间：2019-03-19 19:03:58