海苔花生酱拌面

作者： 鱼丸粗面不加面

天气热起来啦，快手不烫嘴的拌面应该安排一下了，这道菜的灵魂是酱汁！里面的配菜和面条都可以随意替换的！

用料

• 虾子面 1份（可以替换成意面、荞麦面等，按照自己的食量来即可）
• 西兰花 2朵
• 花生粉（可用花生酱替代） 2勺
• 是拉差酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 海苔（寿司用无调味的海苔） 适量
• 白芝麻 适量

海苔花生酱拌面的做法步骤

步骤 1

水烧开后先把西兰花煮3～5分钟后，过凉水备用。

步骤 2

继续用煮西兰花的水煮面条，按照包装的时间大概5分钟就好了，煮好后过一下凉水。

步骤 3

我用的这个面，一小坨一小坨分好的特别方便，别看有点小，但是一个人一份是绝对够了的。

步骤 4

来做酱汁吧。2勺PB2的花生粉、1勺蚝油、1勺是拉差酱，加水稀释后再加入撕碎的海苔和熟白芝麻。

步骤 5

找一个深一点的容器（这样比较好搅拌），依次放进煮好的西兰花、面条和酱汁，用筷子不断搅拌，使面条和西兰花都沾上酱汁。最后盛到盘子里可以再撒点海苔碎和白芝麻提味。

海苔花生酱拌面的小贴士

做酱汁时只要按照2:1:1的比例即可，意思就是你可以换打勺子，味道就会更重一点点，我是比较喜欢清爽的所以就用了小勺子，但是味道一点也不会淡。

菜谱创建时间：2019-03-19 13:13:29