黑暗料理-小龙虾

作者： 金装青椒豆腐乳西瓜

喜欢吃的小龙虾，想自己动手试试……

用料

• 小龙虾 1斤
• 盐 适量
• 油 大量
• 蒜 2个大约十几瓣
• 小米椒 适量
• 老抽 4勺
• 生抽 3勺
• 糖 适量
• 啤酒 1易开罐
• 姜 4片
• 八角 2个

黑暗料理-小龙虾的做法步骤

步骤 1

虾子洗净，去头去肠线，就是揪住尾巴一拉，虾粑粑肠子就拉出来啦。

步骤 2

盐水泡上半小时，虾子的小爪爪也剪掉，其实两只钳子也可以剪掉，但是为了多喝点，可以留着嚼味道。

步骤 3

蒜剁的稀巴烂，我手艺太差剁这样就不想动了，小米辣剁成小节，姜四片，八角……

步骤 4

这个步骤怕你们看不懂说明一下：先热锅冷油，放蒜，炒炒炒，炒的变色放糖，当虾，不停翻炒……

步骤 5

放啤酒，溢过虾子，我这个少了点，我放的黄酒🧘‍♂️等……开水后等十几分钟，盛出锅，收好锅底，盛油和蒜泥，浇在虾子上面。

步骤 6

没香味，死烂巴七滴虾子，糟蹋了我的虾子钱。

黑暗料理-小龙虾的小贴士

千万不要放黄酒，一定要用啤酒，三月的虾子千万别买了，又贵又难吃，糖千万别手抖，少放少放少放。我做的味道有甜味，没香味，虾子没肉，没入味，失败。妈蛋的好难吃。👎

菜谱创建时间：2019-03-19 12:41:39