清汤龙须蛋面

作者： 学炒菜的猫yu

网上教程步骤复杂又油腻，只想好好吃碗面🍜

用料

• 鸡蛋 1个
• 青菜 1颗
• 龙须面 1人份
• 盐 适量
• 小磨香油 一勺
• 味精 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 几滴

清汤龙须蛋面的做法步骤

步骤 1

碗中加入辅料：香油、盐、味精、五香粉、生抽。

步骤 2

食材准备：摘好洗干净的青菜、打散的鸡蛋。

步骤 3

小锅中加入少量开水，沸腾后倒入打好的鸡蛋，待蛋花散开，倒入准备好辅料的碗中。

步骤 4

小锅中再加入开水，将青菜焯熟捞出备用。锅中下面，大火沸腾点水3次转小火后关火焖片刻（时间根据喜食面条硬度决定），捞出面条至蛋花汤水中。加入焯好的青菜即可。

菜谱创建时间：2019-03-19 12:15:48