“热”沙拉——拌鸡丝

作者： 小白爱吃糖

自己种的芹菜长出来了，超市买的小烧鸡吃不完，于是想想，可以搭配一下，做一道温沙拉，味道清新爽口，又不浪费食物，而且也低热量。

用料

• 吃剩的烧鸡肉（去皮） 200克
• 自己种的芹菜 1把（200克）
• 胡萝卜 100克

“热”沙拉——拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

芹菜切段，大概切到牙签长短，叶子和杆分开放，嫩的叶子也可以吃哦。

步骤 2

胡萝卜切成细丝

步骤 3

鸡肉，撕成鸡丝。减脂的话就将鸡皮和脂肪拿走。

步骤 4

热锅放入少量油，一点点就够了，然后放入胡萝卜丝翻炒。

步骤 5

胡萝卜丝炒至断生就及时加入芹菜梗翻炒。

步骤 6

翻炒至芹菜梗断生就加入鸡丝，翻炒2分钟，最后加入芹菜嫩叶。即可出锅。

“热”沙拉——拌鸡丝的小贴士

因为烧鸡本身有味道的，所以拌炒过程就不需要加调味了。烧鸡其实可以换成一般的水煮鸡胸肉，调味的话放一点盐和黑胡椒粉就可以了。喜欢吃沙拉的朋友可以直接不炒这些蔬菜，生拌就可以了。

菜谱创建时间：2019-03-19 11:08:53