麻婆豆腐

作者： Qing梦

厨师长王刚版本

用料

• 豆腐 块

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

肉下锅小火油煎 熬出猪肉香味

步骤 3

煎至两面金黄 盛出

步骤 4

锅中加入 郫县豆瓣酱 生姜末 蒜末 花椒 青椒 翻炒出香

步骤 5

加入水 豆腐 盐 生抽调味 老抽一点调色 大火煮开 小火焖煮

步骤 6

加入水淀粉收汁

步骤 7

出锅 鲜香麻辣

菜谱创建时间：2019-03-19 08:04:43