爽口牛肉片

作者： 秋刀鱼-10

这道菜里牛肉的口感又香又麻，属于重口味，可以配合生菜的清爽。生菜垫在肉下面，也会吸收肉的油脂和味道。

用料

• 牛腱子 250克
• 生菜叶 5片
• 蒜 适量
• 熟白芝麻 适量
• 糖 2大勺
• 料酒 2大勺
• 酱油 2大勺
• 花椒油 2大勺

爽口牛肉片的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，撕成方便入口的大小，装盘

步骤 2

大蒜捣成泥，牛腱子切成片，放入蒜泥、料酒、酱油、糖、花椒油，搅拌均匀

步骤 3

热锅放油，油热后放入牛肉片煎，一面煎黄后翻另一面

步骤 4

肉熟了之后倒入步骤二里剩在容器里的调料和蒜泥，翻炒均匀后撒上白芝麻，盛出放到生菜上即可

菜谱创建时间：2019-03-18 23:12:59