素炒雪里红

作者： 许为佳人

用料

• 雪里蕻 一把
• 辣椒 五个
• 姜 四片
• 盐 适量
• 味达美 两勺
• 醋 两勺
• 糖 三勺克
• 花生米 一小碗

素炒雪里红的做法步骤

步骤 1

雪里红淖水后立刻放入凉水，然后挤干水分

步骤 2

切细，越细越好，不要剁黏

步骤 3

朝天椒切碎，蒜瓣儿姜切好

步骤 4

锅里放油，油热放花椒，然后把杂碎的花生米放锅里小火炒脆（尽量去掉红皮我赶时间做饭弄得不仔细），然后放入辣椒姜蒜瓣炒香，加入雪里红，稍微一翻炒几下加入所有调料（见调料表），没有水分可以加点水。好了＾０＾~

素炒雪里红的小贴士

雪里红有苦味儿所以糖多点 我们家没有鸡精了所以我不知道放鸡精味道怎么样 雪里红比较难入味所以要切细 新鲜雪里红不是腌的

菜谱创建时间：2019-03-18 11:43:13