小青蛙面包

作者： 二阿囡

虽然大妞说这款面包对初中生来说有点幼稚，但是烤好后的颜色和口味是她非常喜欢的

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 蛋液 28克
• 糖 25克
• 黄油 15克
• 水 125克
• 火腿肠 6根

小青蛙面包的做法步骤

步骤 1

除火腿肠和黄油外，将材料倒入厨师里揉至较厚的膜，然后加入黄油揉至出手套膜

步骤 2

将揉好的面团放入温暖湿润的地方发酵至二倍大

步骤 3

将面团分成60-64克6个，12个10克的面团醒发15分钟

步骤 4

将60克的面团取出揉至椭圆形，翻面后搓成长条，将二头连接起来，10克的面团搓圆做成做好做眼睛

步骤 5

依次做好所有面团，放置温暖湿润的地方发酵至二倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，将火腿肠切好放入发好的面团里，再切二片火腿肠做眼睛，将面包放入烤箱烤至表面上色，出炉放凉，第二天美美的早餐就上桌了

小青蛙面包的小贴士

由于面团的吸水性不同，请将方子里的液体分次加入，不要一次性的加进去

菜谱创建时间：2019-03-18 10:55:58