20分钟搞定--超美味改良版虾仁蔬菜墨西哥卷🌮️

作者： 烟朵微蓝

墨西哥卷Tacos因为食材配料丰富又营养，风靡全球。我准备的Tacos在原有的基础上进行了改良升级，配料更符合我们中国人的口味😋而且简单快手，仅要20分钟--丰盛又有异国风情的一餐就准备好啦！因为没有加任何高热量的酱汁，所以即便是追求低卡高蛋白的瘦身人群也完全OK！

用料

• 牛油果 1/3个
• 洋葱 1/2个
• 西葫芦 1/3个
• 香菜
• 红椒 1/4个
• 蒜 1瓣
• 虾仁
• 柠檬
• 墨西哥饼皮 1张
• 匈牙利（Paprika）辣椒粉（没有可以用普通辣椒粉代替） 1/2咖啡匙
• 孜然 1/2咖啡匙
• 黑胡椒 1/3咖啡匙
• 盐
• 卡宴（Cayenne）辣椒粉 1/2咖啡匙
• 橄榄油

20分钟搞定--超美味改良版虾仁蔬菜墨西哥卷🌮️的做法步骤

步骤 1

所有配料调料合影📷

步骤 2

饼皮我直接买的法国超市很常见的这种全麦饼皮，好吃也方便，微波炉最高火叮30秒就OK！

步骤 3

蔬菜洗净切丁：红椒/洋葱/西葫芦/蒜；备用～

步骤 4

虾仁我用的是这种可以直接食用的熟虾仁；香菜切丁，备用～

步骤 5

锅内加入少许橄榄油，加热后倒入虾仁。

步骤 6

依次加入调料和配菜：孜然、匈牙利辣椒粉、卡宴辣椒粉、滴入少许柠檬汁、蒜粒、黑胡椒、盐；和虾仁搅拌均匀后，关火加入少许香菜调味。拌匀出锅。备用～

步骤 7

锅内加入少许橄榄油，加入准备好的蔬菜丁：红椒/西葫芦/洋葱丁，炒虾仁时留下的少许调料会裹在蔬菜上不必重复加，待到快熟时加少许黑胡椒和盐炒匀，出锅备用～

步骤 8

牛油果切丁，加入少许柠檬汁/香菜/黑胡椒/盐/橄榄油，拌匀备用～

步骤 9

饼皮微波炉最高火叮30s，把前面准备好的所有食材均匀铺在饼皮上，滴入少许柠檬汁卷好～

步骤 10

内容丰富、营养低卡又超级满足中国胃的升级版墨西哥卷🌮️就准备好啦！20分钟就能开饭的快手健康美味～

20分钟搞定--超美味改良版虾仁蔬菜墨西哥卷🌮️的小贴士

🔸虾仁要小火慢慢煎，变色熟了即可，千万不要煎老或者焦掉 🔸正宗的墨西哥卷洋葱和红椒是直接切丁后和牛油果、芒果拌成沙拉裹在饼里食用的，我这里做了改进，更符合中国胃，喜欢墨西哥地道吃法的也可以尝试看看～

菜谱创建时间：2019-03-18 00:58:31