快手美味葡式番茄海鲜烩饭

作者： 烟朵微蓝

头一顿焖好的米饭，做中式配菜觉得太麻烦，又想配海鲜来吃，就准备了这道快手的葡萄牙烩饭🍚配菜和味觉层次丰富又清淡，而且是一道准备起来既快又方便的快手美味😋

用料

• 冷冻混合海鲜
• 洋葱 1个
• 蒜 2瓣
• 西红柿 1颗
• 白葡萄酒 一杯
• 橄榄油 少许
• 蔬菜浓汤宝 1个
• 米饭 1碗
• 月桂叶 少许调味
• 香菜 少许调味

快手美味葡式番茄海鲜烩饭的做法步骤

步骤 1

1. 西红柿、洋葱、蒜切丁，冷冻混合海鲜解冻；备用。

步骤 2

2. 热锅，倒入橄榄油，放入切好的西红柿丁，炒软后改小火加盖焖煮，软烂后加入半杯准备好的白葡萄酒，继续加热，直至变为西红柿酱汁。备用。

步骤 3

3. 另起锅加热，倒入橄榄油少许，放入切好的洋葱和蒜丁，小火煎4-5分钟至出香味。

步骤 4

4. 锅内加入海鲜，搅拌；再加剩余的半杯白葡萄酒，略搅拌；将备好的西红柿酱汁和蔬菜浓汤宝加入，等浓汤宝完全化开，撒入少许月桂叶调味，搅拌均匀。

步骤 5

5. 最后加入蒸好的米饭，搅拌均匀。出锅盛盘，均匀撒上少许香菜点缀，提一下海鲜的香味，地道美味的葡萄牙海鲜烩饭就做好啦❤️

快手美味葡式番茄海鲜烩饭的小贴士

🔸准备好的冷冻海鲜比较方便，有条件的用处理干净的新鲜海鲜代替味道更好！ 🔸国外超市香菜比较不容易买到，所以月桂叶和香菜我都是用小罐装的干叶代替。 🔸全程都需要注意火候，小火慢烹，非常入味～

菜谱创建时间：2019-02-20 23:12:57