【韭菜炒鸡蛋】保养阳气 | 春天一定要吃的蔬菜

作者： 独食丽人

“春日佳蔬韭为先”，春暖花开，正是养生的好时节。

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量

【韭菜炒鸡蛋】保养阳气 | 春天一定要吃的蔬菜的做法步骤

步骤 1

看着日渐升高的气温， 期盼已久的春天，终于来啦~ 又可以出去赏花拍照啦。

步骤 2

春天固然美丽， 可是常言道“百草回生，百病易发”， 而春天，也是各类流感高发的季节， 是最容易生病的季节。

步骤 3

在春天，更要注意饮食健康， 选择时令蔬菜，合理膳食， 健康快乐地去赏花吧。

步骤 4

“春日佳蔬韭为先”， 春天的韭菜是最美味、最鲜香的。 周末赏花归来， 摘一把新鲜韭菜，打两个土鸡蛋， 用一份【韭菜炒鸡蛋】来迎接春天的到来。

步骤 5

🕐营养小贴士 【韭菜】 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味,有助于人体提高自身免疫力。 ▪补肾温阳 ▪益肝健胃 ▪行气理血 ▪润肠通便

步骤 6

第一步：处理配料。 韭菜切段备用； 鸡蛋打散，加入少许食盐。

步骤 7

第二步：炒鸡蛋。

步骤 8

热锅烧油，倒入打好的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋成型。

步骤 9

第三步：炒韭菜。 鸡蛋炒好后，倒入韭菜，大火翻炒约十几下，加入适量食盐，即可起锅。 注意：韭菜中富含的硫化物极易挥发，大火快炒起锅，能保留住韭菜的香味。

步骤 10

第四步：出锅。

步骤 11

不管你在哪儿，最让家人放心的，永远是你健康的身体哦。

步骤 12

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菜谱创建时间：2019-03-17 21:53:27