新鲜蚬子泡淡盐水,让蚬子把沙子吐净,然后洗净
生阔蚬子肉,拿一个碗接着汁水,做汤更鲜美(嫌麻烦的宝宝可以直接煮蚬子,时间不要太长,蚬子开口就可以关火取出剥肉,蚬子汤留着做汤用)
小白菜洗净切段,热水里焯一下
大火水烧开,放蚬子肉,撇掉浮沫
二次开锅后放小白菜,泡好的粉条进去,煮个两分钟左右,盐和鸡精调味,撒上葱花即可出锅,也可以撒点白胡椒粉哦