红糖发糕

作者： 邮寄个拥抱_2i9w

用料

• 红糖 50克
• 酵母 适量
• 泡打粉 1克
• 中筋面粉 150克
• 温水 150毫升

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的材料

步骤 2

【1】打红糖粉 将5颗红糖取出，放入料理机打成粉末，倒出备用。

步骤 3

【2】制作红糖水 将150毫升水倒入碗里，再放三勺红糖到水里搅匀。

步骤 4

【3】和面 将150克中筋面粉过筛到水晶碗，再将1.5克酵母粉和1克泡打粉放入面粉。再将红糖水加入面粉拌匀。

步骤 5

【4】发酵 在面包模具底部放上烘焙纸，将面团倒入模具中铺平。放入烤箱发酵1小时。

步骤 6

【5】蒸煮 将发酵好的面团，放入锅里，从冷水开始蒸40分钟。

步骤 7

【6】出锅 蒸好的发糕出锅去除烘焙纸，切块装盘，撒上红糖粉

红糖发糕的小贴士

将面团放在比较保暖的地方发酵。 冬天可以选择放在封闭空间发酵，比如烤箱。

菜谱创建时间：2019-03-17 17:02:14