菠菜鸡蛋吐司盏

作者： 肖mei儿

参考了北鼎春季减脂的配方进行了小小的改动，去掉了芝士（因为没有），加入了当季的食材菠菜，自我感觉还有点良好，哈哈哈哈！配方是两人份，当然一个人吃两个也是可以的！

用料

• 菠菜 1小把
• 鸡蛋 2个
• 全麦吐司 2片
• 海盐 1克
• 黑胡椒 1克
• 白芝麻 一小撮

菠菜鸡蛋吐司盏的做法步骤

步骤 1

准备好食材和模具，模具可以用纸杯，我没有纸杯就用了布丁杯，婶子家的。烤箱预热180度。

步骤 2

去掉吐司的边边，这里先去掉一片的，把下一片叠在切好的第一片下面，这样切出来的基本一毛一样。然后四边中间各切一刀，用擀面杖按压变薄，这步没拍下来。

步骤 3

切的位置如上图！切好后放入布丁杯中。

步骤 4

吐司放置如图所示。菠菜焯水，冲凉水，挤干水分，放入吐司盏中，磕入鸡蛋。

步骤 5

洒上适量海盐、黑胡椒和白芝麻～

步骤 6

入烤箱180度烤制25分钟，25分钟鸡蛋是全熟单位状态，喜欢溏心的适当减少时间。

步骤 7

取出，摆盘，配杯手冲，再加一抹杏果酱，spring的feel！

菠菜鸡蛋吐司盏的小贴士

很快手，食材可以自己随意替换，喜欢芝士的可以放芝士！

菜谱创建时间：2019-03-17 11:09:54