芦笋罗勒牛油果意面🥑Avo Pesto Pasta

作者： Anzzyul

用料

• 短意面 1 cup
• 橄榄油 1 小勺
• 芦笋 5根
• 牛油果 1个
• 新鲜罗勒叶 7-10片
• 盐 1/2 tsp
• 青柠汁或柠檬汁 1 tbsp
• 黑胡椒粉 适量
• 芝士粉 适量
• #选用
• 意大利香料 1/4 tsp
• chili lime或辣椒粉 1 撮
• chili flakes 1 撮

芦笋罗勒牛油果意面🥑Avo Pesto Pasta的做法步骤

步骤 1

选短意面/通心粉按照包装指示煮熟。滤掉水分，加一点橄榄油拌匀防粘。

步骤 2

芦笋切段，加盐、胡椒、意大利香料，加一点点水煎熟，冷却备用。

步骤 3

罗勒叶叠在一起，卷起来切成细丝，再横过来切碎。在一个大碗里把牛油果压成泥，加入罗勒碎和剩余所有调味料拌匀。

步骤 4

意面用冷水冲去多余油份，沥掉大部分水分，不用太干，和芦笋一起倒入大碗里跟牛油果泥拌匀。

步骤 5

装盘后在表面额外撒上芝士粉、辣椒等，放两片小罗勒叶装饰。

菜谱创建时间：2019-03-17 10:03:26