茄子青椒包子

作者： 豚豚妈

用料

• 茄子 2个
• 青椒 2个
• 面粉 700克
• 酵母 5克
• 食用油 少许
• 香油 少许
• 花椒粉 少许
• 五香粉 少许
• 牛奶 20克
• 温水 适量
• 香葱 8根
• 蒜 6瓣

茄子青椒包子的做法步骤

步骤 1

酵母放到面粉中搅匀，45度左右温水加牛奶和面，面不要太软，硬一点，和成面团后放在适宜环境下发酵。

步骤 2

茄子切丁，青椒切丁，香葱切碎，蒜切片备用

步骤 3

面发酵两个小时之后，发至之前的两倍量，放到板子上，板子上放少许面粉将面团揉至光滑，切成合适大小。

步骤 4

之前准备的陷里放入盐、香油、食用油、花椒粉、五香粉，搅拌均匀

步骤 5

将面擀成圆片包成包子形状，放入锅中。盖上盖子二次发酵二十分钟。

步骤 6

开火煮开水，掀开盖子放气。然后蒸15分钟，关火焖5分钟。就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-03-17 07:04:53