莴笋炒肉

作者： Winter-3

用料

• 莴笋 1根
• 猪肉 5块钱
• 蒜 4瓣
• 小米椒 5只
• 盐 克
• 油 克
• 生抽

莴笋炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉250克，去皮，肥肉切片（大片），瘦肉切片（薄片），瘦肉加盐生抽抓匀腌制5分钟，小尖椒（小米椒）切段，蒜头切片，莴笋切薄片。

步骤 2

肥肉下锅，加猪油，炸油至肥肉泛金黄色，下瘦肉，蒜片，辣椒圈，快速翻炒至八成瘦肉变色不泛红，盛出（油留在锅中），下莴笋片，加盐少量，大火爆炒30秒到1分钟，加猪肉，爆炒，加水少许，收汁出锅。

菜谱创建时间：2019-03-16 23:34:40