椰浆吐司

作者： 蝴蝶竣竣

晚饭时间开始揉面-烤出来已经晚上十点多了，凉凉装袋 明天早上吃。

用料

• 椰浆 150克
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 30个
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 细砂糖 35克
• 奶粉 20克

椰浆吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐的其他搅拌 厨师机揉面到光滑 加入盐和黄油出膜、密封28度发酵1小时，排气 分三个面团滚圆，盖湿布或者保鲜膜松弛15分钟 取一个面团，擀成椭圆形，翻过来从下往上卷起，盖上保鲜膜再松弛10分钟。

步骤 2

松弛好的面团再次擀长，翻过来卷起。封口朝下放入吐司盒。盖上保鲜膜，温暖湿润处二发至九分满。烤箱预热170度五分钟、165度上下火 烤箱最下层烤35分钟（我家烤箱的脾气），出炉后倒出，侧放、晾凉至手温后密封保存。

椰浆吐司的小贴士

用牛奶替换椰浆，牛奶的分量要适当减少。

菜谱创建时间：2019-03-16 22:12:18