南瓜去皮洗净切半 用勺子挖去内瓤 将南瓜切成小块
蒜切末
锅内热油蒜蓉炒香
倒入切好的南瓜 中小火翻炒均匀
倒入与南瓜齐平的水 小火焖煮十分钟
焖煮后加入少许鸡精和少许盐
大火收汁后撒上少许葱花即可
切南瓜时要小心一点 可以去皮也可以不去 蒜蓉要多切一点会很香 南瓜本身偏甜盐少放一点 鸡精具有提鲜的作用