零失败糖醋鸡翅

作者： mindyandh

在一家餐厅吃过这道菜，一直念念不忘，凭着对美食的无限追求，自己研究出了这个做法，相差无几！

用料

• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 白芝麻 一把
• 生粉 适量
• 蕃茄酱 三勺
• 小葱 1根
• 鸡翅中（鸡翅根） 8个

零失败糖醋鸡翅的做法步骤

步骤 1

1、鸡翅中一分为二剁开，加姜蒜片料酒盐腌制20分钟以上

步骤 2

2、腌制好以后，夹出鸡翅中放入另一个碗，刚才腌制的佐料（姜蒜料酒）不需要了，加入两大勺生粉拌匀

步骤 3

3、入油锅炸至表面焦黄就差不多熟了，盛起来

步骤 4

4、锅留一点底油，油热后倒入少许番茄酱，加入跟番茄酱一样多的清水，生抽、适量白糖、白醋（普通醋也行）

步骤 5

5、放入炸好的鸡翅中，大火收汁，加点鸡精胡椒也行，不加也可以！汁收差不多了就可以出锅啦！最后撒上小葱和白芝麻！收工！

零失败糖醋鸡翅的小贴士

1、蕃茄酱不用放太多了，否则酸味有点浓； 2、记得加清水熬汁，清水的量最少和番茄酱一样，或者再多点，朋友们自己试试！ 3、炸鸡翅的时候火不要太大，中火即可，否则表面糊了里面还没熟。

菜谱创建时间：2019-03-16 16:37:18